Создан для силовой работы с продуктами животного происхождения. Узкое и толстое лезвие входит в суставы без сопротивления. Инструмент минимизирует риск скольжения благодаря текстуре дерева на рукояти.
Параметры
Длина лезвия: 13 см
Толщина стали: 2,5 мм
Вес: 84 г
Общая длина: 16,4 см
Рукоять: дерево (красный оттенок)
Сценарии
Применяется при подготовке курицы, индейки или кролика. Позволяет точно контролировать глубину реза. Лакированное покрытие защищает ручку от воздействия жиров и влаги, продлевая срок службы инструмента.
Только что опробовал нож в деле - разделывал курицу. Клинок из стали Sandvik 12C27 действительно держит заточку отлично, режет чисто и без усилий. Толщина 2,5 мм даёт ощущение надёжности, при этом сам нож лёгкий, всего 84 грамма, рука не устаёт. Рукоять из бука удобно лежит в ладони, покрытие лаком защищает от влаги. Единственный момент - в комплекте нет чехла, пришлось искать место для хранения отдельно от другой посуды, как и советуют в инструкции. Но в остальном - отличный инструмент для обвалки.
ППлатон ★★★★★
Взял этот нож в поездку - нужно было разделать птицу на природе. Справился отлично: лезвие в 13 сантиметров из стали Sandvik 12C27 оказалось очень жестким и острое. Толщина 2,5 мм дает уверенность, что клинок не погнется. Твердость 58 HRC - хороший баланс, режет долго. Ручка из бука удобная, лак защищает от грязи. Вес всего 84 грамма, в рюкзаке почти не чувствуется.
ВВалерий ★★★★★
Прошёл месяц с покупкой этого ножа для обвалки - полностью доволен. Клинок из стали Sandvik 12C27 держит заводскую заточку отлично, при 58 HRC хватает надолго. Лезвие в 13 см и толщина 2,5 мм дают жёсткость, удобно отделять мясо от кости. Рукоять из бука покрыта лаком, не скользит даже в мокрой руке. Вес в 84 грамма чувствуется надёжно, но рука не устаёт. Единственное - мою только вручную, как и написано в инструкции.
Вопросы о товаре
Да, в каталоге только оригинальная продукция с документами.
На товары действует гарантия. Подробности — на странице «Гарантия».
Да, при оформлении заказа доступны карта, СБП и сервисы рассрочки.
В Видное — 2–5 дней в пункт выдачи, СДЭК или Почтой России. Курьером по Москве — 1–2 дня.
